Diyet Yemekleri Hazırlamanın 5 Altın Kuralı

Diyet yemekleri hazırlamak genelde kişilere sıkıcı ve karmaşık gelir. Oysa doğru malzemeleri pratik yöntemlerle kısa sürede diyetinize katkıda bulunacak yemekler hazırlayabilirsiniz. Bir yandan sağlığınızı korurken bir yandan da damak zevkinizden ödün vermek zorunda değilsiniz. Fakat yağ miktarını biraz fazla tutmak ya da porsiyonları kontrol etmemek hazırlayacağınız yemeğin diyet etkisini olumsuz etkileyebilir. Avusturya Gündem ekibi olarak yaza girerken sizler için en iyi diyet yemekleri hazırlama konusunda 5 altın kuraldan bahsedeceğiz.

İlginizi Çekebilir: Katojenik Diyet Listesi

Pişirme Yöntemini Doğru Şekilde Seçmek

Diyet yemekleri hazırlarken yalnızca ne pişirdiğinize değil nasıl pişirdiğinize de odaklanmanız gerekiyor. Aynı miktarda malzeme farklı pişirim tekniği ile kalori açısından iki farklı yemek ortaya çıkarılabilir. Ortaya çıkan bu fark ise kilo kontrolü üzerinde uzun vadede beklediğinizden daha iyi etkiler ortaya çıkarabilir. Peki akşam diyet yemekleri yaparken pişirim konusunda nelere dikkat etmeniz gerekiyor:

• Fırınlama yönteminde yemek yaparken fazla yağ kullanmanız gerekmez. Çok az miktarda yağ ya da sıfır yağ ile rahatlıkla diyet yemeğinizi yapabilirsiniz.
• Kırmızı et, tavuk ve balık gibi ürünleri pişirirken mutlaka ızgara kullanın.
• Buharda pişirim yöntemi diyet sürecinde en sağlıklı yöntemdir. Su içinde haşlamaya göre vitamin kaybı daha azdır.
• Haşlama yaparken mutlaka haşlanan besinlerin suyunu değerlendirmelisiniz.
• Az yağ ile pişirim tekniği denemek istiyorsanız tavanızın tabanının yapışmaz olması gerekiyor.
• Kızartma türü yemekleri kesinlikle terk edin.
• Marine etmeyi alışkanlık haline getirerek az yağlı lezzetli yemekler yapabilirsiniz.

İlginizi Çekebilir: Günde Ne Kadar Su İçilmeli?

Yağ Miktarını Ölçüye Göre Eklemek

Yağ miktarının ölçüsünün doğru ayarlanması diyet yemekleri yaparken en önem vermeniz gereken noktalar arasında bulunuyor. Yemeğinizin yağını ayarlarken mutlaka ölçü kaşığı kullanmalısınız. Yağı doğrudan akıtmak fazla kaçmasına neden olabilir. Öğün başına da yağ miktarını sınırlamayı ihmal etmeyin. Sprey yağ kullanmak diyet süresince en sağlıklı yöntemdir. Bunun yanında ton balıklı salata diyet menüleri için sosların içerisine eklenen yağ miktarını da gözden kaçırmamalısınız.

Her yağın duman noktasının farklı olması yağ seçiminde önemli bir kriterdir. Zeytinyağı yüksek ısıda kavurma amaçlı olarak kullanılmaz. Düşük ısıda yemek yaparken ya da salata çeşitlerinde kullanabilirsiniz. Yüksek ısı yemeleri için avokado yağı kullanabilirsiniz.

Mutlaka Okumalısınız: En İyi Kore Cilt Bakım Markaları

Tabağın Yarısını Komple Sebze ile Doldurmak

Diyet yemekleri hazırlarken porsiyon kontrolü oldukça önemlidir. Hatta kilo vermek için kalori hesaplama kadar porsiyonu kontrol etmek de dikkat etmeniz gereken noktalardandır. Diyetisyenler tarafından da sıklıkla üzerinde durulan porsiyon kontrolünün özü oldukça basittir. Tabağın yarısını sebzelerle doldurun ve kalan yarısına da çeyrek kadar protein ekleyin. Kalan çeyrek kısmına da karbonhidrat koyun. Böylece kalori dengesini otomatik olarak düzenlemiş olursunuz. Lif içeriği hem tokluğunuzu artırır hem de düşük kalori yoğunluğu ile göze hitap eden bir tabak hazırlarsınız.

     Önemli Not: Özellikle nişastalı sebzeleri ayırt etmeniz bu süreçte önemlidir. Bunları tabağın sebze kısmına değil karbonhidrat alanına eklemeniz gerekir. Aynı zamanda farklı renklerde sebzeler eklemeye özen gösterin. Çiğ ve pişmiş olan sebzelerin dengesine dikkat edin. Ayrıca dondurulmuş sebzeler de kullanabilirsiniz.

Gizli Kaynaklardan Gelen Şekeri Engellemek

Gizli kaynaklardan gelen şekeri engellemek diyet yemekleri yaparken önem verilmesi gereken bir nokta. Genelde birçok kişi çayın ve kahvenin şekerini bıraktığında, tatlı, çikolata tüketmediğinde şekeri tamamen bıraktığını düşünür. Oysa bu büyük bir yanılgıdır. İnsanlar gün içerisinde fark etmedikleri birçok şekilde şeker tüketirler. Gizli şekerden korunmak için şunlara dikkat etmelisiniz:

• Etiketleri okuyarak alışveriş yapın ve içindekiler kısmında mısır şurubu, maltoz, glikoz şurubu gibi ifadeler varsa almaktan sakının.
• Hazır soslar kullanmayı bırakmalısınız.
• Kesinlikle hazır meyve suları tüketmemelisiniz.
• Aromalı yoğurtları kendiniz de ev halkınız da tüketmemelisiniz.
• Paketli baharatları daha dikkatli kullanmalısınız.
• Şekersiz yazan ürünlere dahi dikkatle yaklaşmalısınız.

Bu yazımız ilginizi çekebilir: Göz Morlukları Neden Olur? Nasıl Geçer?

Diyet Yemekleri Malzemelerini Önceden Hazırlamak

Diyet yemekleri hazırlarken mutlaka malzemeleri önceden hazırlayın. Genelde kişiler bu tarz yemekleri hazırlama konusunda isteksiz davranır. Bu isteksizliklerinin en büyük nedeni de genelde malzemenin yetersiz kalmasıdır. Kolay diyet listesi oluşturarak işe başlayabilir ve bu liste için gerekli malzemeleri önceden temin edebilirsiniz.

Haftanın menüsünü önceden planlamak bu süreci daha da kolay hale getirir. Aynı zamanda alışverişlerinizi de planlı şekilde yapmanız gerekiyor. Listesiz kesinlikle alışverişe gitmeyin ve diyet sürecinde tüketmeniz gerekenlere odaklanın. Diyet yemekleri hazırlarken işimiz biraz daha kolaylaşsın derseniz sebzeleri yıkayıp doğramak dolapta saklayabilirsiniz. Avusturya Gündem olarak diyet yemekleri konusunda uygulayabileceğiniz 5 altın kuralı paylaştık.

SSS

Diyet Yaparken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Diyet yaparken tek bir besine odaklanmak oldukça yanlıştır. Bu süreçte dengeli beslenmeli ve porsiyonlarınızı kontrol altına almalısınız. Aynı zamanda gün içinde su ihtiyacınızı ihmal etmemelisiniz. Şok diyetlerden ise kesinlikle uzak durmalısınız.

Diyette Makarna Yenir mi?

Diyette makarna yenir mi sorusuna farklı açılardan yanıt verilebilir. Doğru porsiyon halinde tüketilirse evet tüketebilirsiniz. Bu süreçte özellikle lif oranı yüksek olan tam buğday ya da kepekli unlardan üretilen makarnaları tercih edebilirsiniz.

Diyette Dondurma Yenir mi?

Porsiyona dikkat ederek diyette dondurma yiyebilirsiniz. Şerbetli tatlılara göre daha hafif ve kalorisi daha düşüktür.

En Hızlı Kilo Verdiren Diyetler İşe Yarar mı?

En hızlı kilo verdiren diyetler şok diyetler olarak bilinir. Bunlar kısa vadede zayıflamış hissettirebilir. Fakat yağ yerine kas ve su kaybı ortaya çıkaran diyetlerdir. Bunlar uzun sürdürülemeyeceği için kısa sürede verilen kiloları geri alırsınız.